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   El jamón

Jamones Ibéricos

Nuestro entrañable jamón ibérico es una exquisited única y apreciada en el mundo entero.

Debido a sus condiciones genéticas, su vida de ejercicio en libertad y su alimentación natural se producen infiltraciones de grasa insaturada bajo su carne magra, conteniendo ésta condiciones similares al aceite de oliva, lo que implica que al placer de su degustación se unan efectos beneficiosos sobre nuestra salud. El tiempo de maduración depende de la denominación de origen y está comprendida entre los 18 y 36 meses.

  •   • Jamón Ibérico de cebo
  •   • Jamón Ibérico de cebo campo
  •   • Jamón Ibérico de recebo
  •   • Jamón Ibérico de Bellota

Jamones Serranos

Nuestro delicioso jamón serrano, después de muchos años de dedicación, es hoy un producto lider en nuestra empresa.

Es una categoría especial de jamón, procedente de cerdo blanco (Resultado de razas Landrace, Duroc-Jersey, Blanco-Belga, etc.) alimentado con piensos naturales compuestos a base de cereales.

El tiempo de maduración de estas piezas oscila entre los 12 y 20 meses.

  •   • Jamón Serrano Curado Extra
  •   • Jamón Serrano de Bodega Extra
  •   • Jamón Serrano de Selección
  •   • Jamón Serrano Reserva Oro
  •   • Jamón Serrano Gran Reserva

El corte del jamón

  •   • Como cortar un jamón

La conservación del jamón

  •   • Como conservar un jamón
Loncheado Ibérico




Loncheado Ibérico