Descripción
Cabe destacar que en nuestra empresa sólo trabajamos los lomos considerando que son las mejores piezas.
- Peso neto: 1,80 Kgs. aproximadamente la pieza entera
- Tiempo de curación: mínimo 12 meses
- Alimentación: pienso + cereales + hierbas
- Conservación: conservar en nevera entre 0º y 5º
- Presentación:
- Pieza entera: envasada al vacío.
- 1/2 pieza: envasada al vacío