Jamón Gran Reserva Raza Duroc

Son nuestras piezas líder con un proceso muy lento de curación de más de 20 meses. Su característica principal, es la infiltración de betas en su masa muscular lo que le aporta una especial jugosidad de sabor inconfundible.

Desde 88,00

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Descripción

  • Peso neto: 8 kgs. aproximadamente
  • Tiempo curación: mínimo 20 meses
  • Alimentación: pienso + cereales
  • Conservación:
    • Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco
    • Deshuesado y loncheado: conservar en nevera entre 0º y 5º
  • Presentación:
    • Pieza entera: en malla de algodón
    • Deshuesado: 5 trozos y envasado al vacío
    • Cortado a máquina: loncheado y envasado al vacío en sobres de 150 grs. con separador de loncha

Información adicional

Peso N/D
Opciones

Deshuesado trozos, Loncheado, Pieza entera

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