Sobre nosotros

Nuestra firma Jamones Gómez nació en 1954 de manos de su  fundador D. Jesús Gómez que inicia su actividad de venta y  distribución al por mayor por  España y Portugal,  continuándola hoy en día sus sucesores, manteniendo vivo el saber y la experiencia de una  tradición heredada a lo largo de tres generaciones.

Actualmente, disponemos de un lineal de despiece,  deshuesado, prensado, descortezado, loncheado y envasado que guarda las más estrictas normas
higiénico – sanitarias en donde damos forma a las preferencias de todos nuestros clientes.

Calidad

Dedicados siempre al mundo del jamón, siendo conocedores de todos sus secretos y compartiendo una única obsesión, cautivar los  paladares más exigentes.

Oficinas
Lineal deshuesado
Almacén

Tradición

En los últimos años fieles a la tradición y experiencia transmitida por nuestro fundador, nos hemos especializado en nuestro entrañable Cerdo Ibérico.
Disponiendo actualmente de los mejores jamones ibéricos de la península. El Cerdo Ibérico criado bajo las extensas dehesas en libertad con una alimentación natural a base de semillas, hierbas, cereales y bellotas es lo que provoca en estas piezas un sabor intenso, ligeramente dulce y de gran jugosidad. Una auténtica  exquisitez gastronómica.

Uno de nuestros secretos ha sido siempre la certeza en el momento de la selección de nuestras piezas. Buscando en cada una de ellas las mejores razas, pesos, texturas y niveles de grasas indicados, ocupándonos especialmente de que estas contengan bajos niveles de sal.

Artesanos

Conscientes de la gran importancia que tiene se culmina el proceso de curación en nuestras bodegas naturales de forma artesanal a una temperatura estable y en un ambiente de semi-oscuridad aportando así a nuestros Jamones un formidable aroma y un exquisto sabor.

Bodega de maduración
Bodega de secado natural
Bodega de envejecimiento

"Calidad de servicio al cliente, comienza y termina en nuestra propia empresa"

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